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園所活動(dòng)
偉才課程丨從“芒果”開(kāi)始的課程故事——廣東佛山南海桂城偉才幼兒園
發(fā)布日期 :2021-08-11 作者 : 偉才教育 瀏覽次數(shù) : 1770
近年來(lái)，幼兒園的項(xiàng)目課程因遵循孩子的興趣點(diǎn)出發(fā)，能夠深入支持孩子的學(xué)習(xí)和發(fā)展，成為了許多幼兒園的“活課程”以及園本課程建設(shè)中的主流選擇。雖然“生成”會(huì)給老師們帶來(lái)挑戰(zhàn)，在實(shí)際操作中會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，比如：老師常常忍不住要預(yù)設(shè)和控制，高度生成和靈活性的教學(xué)考驗(yàn)我們每一個(gè)老師的課程規(guī)劃和執(zhí)行能力。在這兩年里，我們不斷地想改變和突破。以下是來(lái)自小班年級(jí)初步開(kāi)始“探究”項(xiàng)目課程的一個(gè)縮影，Linda將整個(gè)過(guò)程記錄了下來(lái)，希望能為大家了解和學(xué)習(xí)項(xiàng)目課程打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
一個(gè)芒果一個(gè)故事，一顆大樹(shù)一群孩子
幼兒園從不缺少故事，在我們的師生日常生活中每天都會(huì)上演不一樣的精彩，但今天Linda想給大家講的是關(guān)于熱愛(ài)自然、感恩大樹(shù)的生態(tài)課程故事，故事有點(diǎn)長(zhǎng)，還請(qǐng)大家耐心閱讀...
2021年7月5日 星期一
上午，戶(hù)外活動(dòng)時(shí),
操場(chǎng)上不期而遇,
發(fā)現(xiàn)了一抹風(fēng)景，
迎來(lái)了一次芒果的大豐收。
有了接下來(lái)的課程故事........
上午，戶(hù)外活動(dòng)時(shí),
操場(chǎng)上不期而遇,
發(fā)現(xiàn)了一抹風(fēng)景，
迎來(lái)了一次芒果的大豐收。
有了接下來(lái)的課程故事........
大雨送給我們的芒果
一場(chǎng)暴雨后，操場(chǎng)的角落旁被狂風(fēng)暴雨打落了無(wú)數(shù)個(gè)“綠果子”，
眼尖的孩子發(fā)現(xiàn)了，桁桁寶貝：“老師，快看！好多的果子！”
珈珈寶貝：“這是什么果子？”
杭杭寶貝：這是芒果！
諾諾寶貝：老師，我們可以撿回去嗎？
還沒(méi)等老師開(kāi)口，孩子們已經(jīng)自告奮勇地動(dòng)起手來(lái)，不一會(huì)兒就撿了滿(mǎn)滿(mǎn)的一盤(pán)
“芒果大豐收”
孩子們完全沉浸在果實(shí)豐收的喜悅里，在七嘴八舌的“撿芒果”當(dāng)中，孩子們瞬間就把操場(chǎng)角落的清理了干凈。
Daniel：“老師，我撿到的芒果有香香的味道!”
Liam：“老師，我撿到的芒果沒(méi)有香味!”
Oscar：“我覺(jué)得這個(gè)芒果像石頭一樣沉.”
Bonnie：“我覺(jué)得這個(gè)芒果像小企鵝.”
Channy：“原來(lái)芒果的皮是綠色，但是它的果肉是黃色的!”
老師：“孩子們，來(lái)吧，數(shù)數(shù)看，你們撿了多少個(gè)？”
1、2、3、4.........
這次數(shù)的特別仔細(xì)，生怕漏了一個(gè)。
猜一猜：芒果是什么味道？
Ann：我吃過(guò)，是甜的！
Kimki幼兒: 我覺(jué)得是巧克力味道？
Louis幼兒：我看芒果的皮是綠色，是酸的。
芒果可以怎樣吃?
Grace：可以做芒果冰淇淋
Jackson：可以做果汁
......
面對(duì)這些芒果，孩子的吃法百花齊放，有的是根據(jù)自己日常生活的經(jīng)驗(yàn)，有的是憑自己的想象創(chuàng)設(shè)新吃法。
你覺(jué)得什么顏色的芒果是甜的？
第二天一些孩子從家里帶來(lái)了許多芒果，為我們的探究活動(dòng)又增加了色彩。
“老師，我從家里帶來(lái)的芒果是黃色的，幼兒園的芒果是綠色的？”
你們覺(jué)得哪一種顏色的芒果味道比較甜？
老師把孩子分成了兩隊(duì)：
認(rèn)為黃芒果是甜的，是“甜甜隊(duì)”
認(rèn)為綠芒果是甜的，是“香香隊(duì)”
孩子們根據(jù)自己的猜想，瞬間分好了
每人都翹首以盼，排著隊(duì)伍，在生活老師的幫忙下，開(kāi)始了首次的“品嘗芒果之旅”
“呀！ 我猜對(duì)了，黃色的果然是甜的！”
“好酸.....”
通過(guò)親口品嘗，實(shí)際體驗(yàn)：孩子們終于得出來(lái)一個(gè)結(jié)論：
黃色的芒果 = 甜的（已熟）
綠色的芒果 = 酸的（未熟）
芒果可以怎樣吃？
Grace：可以做芒果冰淇淋。
Jackson：可以做果汁。
榨芒果汁
一個(gè)個(gè)拿著小杯子等候著.....終于榨好果汁了！
嘗了一口，孩子不約而同：老師這果汁還是有點(diǎn)酸！
問(wèn)題出在哪兒？
她們顯然沒(méi)有想到親手制作的芒果汁這味道和想象中有這么大差別。“我們剛才挑的芒果有些生”！
“老師，要不我們加點(diǎn)糖”！
“對(duì)對(duì)，還可以加點(diǎn)牛奶”！
哇！好主意！老師把糖、牛奶再一次加進(jìn)去果汁了，重新攪拌起來(lái).......
再次嘗試
1.2.3....！
在孩子們滿(mǎn)懷期待的眼神中，終于再次做好了，來(lái)看看她們的表情，你就知道這次的芒果汁是什么味道了。
發(fā)現(xiàn)芒果的種類(lèi)
發(fā)現(xiàn)芒果的種類(lèi)
它像什么？
小企鵝？
其實(shí)它的名字叫“鷹嘴芒”。
小企鵝？
其實(shí)它的名字叫“鷹嘴芒”。
芒果的種類(lèi)其實(shí)非常多：
臺(tái)農(nóng) 1號(hào)芒：產(chǎn)地是臺(tái)灣省，成熟后的果皮、果肉黃色；
青皮芒：原產(chǎn)地泰國(guó)，果皮是青色，果肉淡青色。
青皮芒：原產(chǎn)地泰國(guó)，果皮是青色，果肉淡青色。
金煌芒：產(chǎn)地是臺(tái)灣，成熟時(shí)果皮橙綠色
紅象牙芒：出自廣西農(nóng)學(xué)院，果皮色淺綠，向陽(yáng)面鮮紅色，外形美觀。
再看看圖片里哪一個(gè)和我手里的芒果形狀一樣？
經(jīng)過(guò)老師的引導(dǎo)，孩子們對(duì)“芒果”的探究有了更深厚的興趣，這個(gè)活動(dòng)里，大大地拓展了孩子的視野，芒果不是只有綠、黃顏色。還有紅色，橙色，紅色.....,美術(shù)課中，當(dāng)孩子畫(huà)一顆紅色芒果時(shí)，相信我們也不會(huì)太驚訝了。
別樣祝福送芒果樹(shù)媽媽
享用了美好的果實(shí)，孩子們決定用自己的方式表達(dá)對(duì)芒果樹(shù)媽媽的喜愛(ài)和祝福。
畫(huà)出心中最美的“芒果樹(shù)媽媽”，也許是枝繁葉茂、滿(mǎn)樹(shù)飄香，也許是果實(shí)累累?一起期待......
每天戶(hù)外活動(dòng)，孩子們經(jīng)過(guò)操場(chǎng)時(shí)，腳步不由地放慢，注視著這顆“堅(jiān)強(qiáng)勇敢的芒果樹(shù)”，賜予了我們整個(gè)夏天的快樂(lè)回憶。
奉獻(xiàn)和感恩的故事，曾經(jīng)我們常常要教孩子學(xué)會(huì)愛(ài)，傳遞愛(ài)，在這段學(xué)習(xí)的旅程中，我們已經(jīng)在孩子的心里種下了一棵“感恩”的種子。
我們看見(jiàn)了孩子的內(nèi)心、善良、真誠(chéng)、以及擁有一顆感恩的心。
《指南》中提倡讓孩子熱愛(ài)自然、親近自然，原來(lái)離我們孩子的生活很近，只要我們用心感受，用眼睛觀察，課程資源可以無(wú)處不在。
沒(méi)有一模一樣的芒果，
就像每個(gè)孩子都是獨(dú)一無(wú)二的。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去，放在柜子上的“綠芒果”悄悄的變黃了。
Gloria：“快看，芒果變顏色了！”
Channy：“哇！這芒果自己長(zhǎng)熟了！”
Nico老師: “你們知道為什么放在柜子上自己就變熟了嗎？”
Oscar：“也許是太陽(yáng)曬黃了”。
Coey：“如果沒(méi)有太陽(yáng)曬會(huì)變黃嗎？”
Nico老師: “現(xiàn)在我們這里還有一部分芒果沒(méi)有變黃，你們今天晚上回家和家人查查看，芒果催熟的方法有哪幾種？”
來(lái)看看我們的統(tǒng)計(jì)：
一個(gè)圈代表需要的時(shí)間為1天。
孩子在家長(zhǎng)的幫助下，知道了芒果原來(lái)有各種各樣的催熟方法。
大米催熟法、水果催熟法、報(bào)紙催熟法、自然催熟法、化學(xué)催熟法....
孩子們會(huì)愿意選擇哪一種呢？
最后一起靜待我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果.......
有斑點(diǎn)的芒果
在催熟芒果的尾聲時(shí)，孩子們又有了新發(fā)現(xiàn)，催熟后不知道什么原因，有的芒果有斑點(diǎn)，有點(diǎn)芒果沒(méi)有？問(wèn)題又來(lái)了，有“斑點(diǎn)”的芒果可以吃嗎？
對(duì)此，我們又查閱了相關(guān)的資料。芒果上的“斑點(diǎn)”又叫“黑斑”，是因?yàn)槊⒐破?dǎo)致。果皮破損后，糖分和樹(shù)膠脂就會(huì)流出，風(fēng)干后形成“黑點(diǎn)”或“黑斑”。里面果肉完好的話(huà)還是可以吃的。如果里面的肉已經(jīng)變色，就不能吃。
我們心中還有許許多多的想法，例如：怎么才能催熟出沒(méi)有斑點(diǎn)的芒果，或是哪一種催熟方法的芒果比較好吃....,活的課程資源，活的孩子，活的思維，只要永遠(yuǎn)保持一顆童心，以孩子的興趣點(diǎn)出發(fā)，我們的幼兒園課程故事必定豐富多彩。
種植芒果
在短短的兩周里，從認(rèn)識(shí)芒果-品嘗芒果-祝福芒果樹(shù)媽媽。孩子突然說(shuō)：“老師，我們可以種芒果嗎？”
種植芒果？！一個(gè)有創(chuàng)意大膽的想法一旦開(kāi)始后就無(wú)法停止，該怎么種呢？
“種在泥土里！”
“種在水里”......
來(lái)看看小班孩子的動(dòng)手能力，第一次親手挖土，第一次種植自己的芒果.......
土 培
水 培
一個(gè)星期后
在這種植過(guò)程中，個(gè)別孩子遲遲沒(méi)有等待到“芒果”的發(fā)芽，有些孩子則認(rèn)為是沒(méi)有及時(shí)換水、有些是認(rèn)為沒(méi)有松土，有些認(rèn)為是缺少了空氣，或是沒(méi)有施肥......
孩子們?cè)诜N植這方面的經(jīng)驗(yàn)確實(shí)比較少，但是我們有的是時(shí)間，可以網(wǎng)上查詢(xún)，可以請(qǐng)教爺爺奶奶，爸爸媽媽.......
相信總有成功發(fā)芽的時(shí)候，重要的在照顧植物過(guò)程中，培養(yǎng)孩子的責(zé)任意識(shí)，遇到失敗不要有消極情緒，勇敢面對(duì)。用心、動(dòng)腦、動(dòng)手，一起探索真相，我們的種植活動(dòng)將成為這個(gè)夏天重要的學(xué)習(xí)旅程。
Linda期望這樣的旅程不僅能收獲知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)孩子們?cè)谄渲信c同伴、教師、自然界與社會(huì)生活發(fā)生真的互動(dòng)，建立深度的聯(lián)結(jié)，秉承我們“追求生命自然成長(zhǎng)”的教育理念。
親愛(ài)的孩子們，
希望你們能在生活中，
擁有一顆感恩的心，
擁有一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛，
我們?cè)敢馀c你一同“看見(jiàn)”，
我們?cè)敢馔銈円粯樱?br style="box-sizing: border-box;" />
用心真誠(chéng)地對(duì)待每一件事。
偉才的課程故事還在繼續(xù)，
期待和你一起探索……
希望你們能在生活中，
擁有一顆感恩的心，
擁有一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛，
我們?cè)敢馀c你一同“看見(jiàn)”，
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偉才的課程故事還在繼續(xù)，
期待和你一起探索……
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